Экзотический вид цитрусовых, родом из дождливых субтропических лесов восточного побережья Австралии.
Один из видов австралийского лайма, произрастает на восточном побережье Австралии, в самой дождливой субтропической его части. Хотя при культивации дома абсолютно не требователен к влажности. Мелкоплоден, плоды вытянутые и напоминают по размеру корнишоны, только заужены к краю. Имеет много разновидностей окраса от зелёного, желтого и до пурпурного и фиолетового. Внутри плода соковые мешочки размером и видом напоминающие икру лососёвых, толко меньше. Очень декоративен и прекрасно растёт на солнечных и восточных окнах. Мелколистный, имеет небольшие шипы.
Ранее мы описывали пальчиковый лайм в наших статьях, а в данной статье это его розовый подвид.
Фрукты так же известны под названием австралийские фингерлаймы. Австралийский пальчиковый лайм — это растение с маленькими округлыми листьями длиной 1-6 см и 3-25 мм шириной и заострённые на конце. Цветки белого цвета с лепестками 6-9 см. в длину. Плод цилиндрической формы размером 4-8 см., иногда слегка изогнутый и принимающий самые разные окраски, в том числе розовый и зелёный. Австралийский пальчиковый лайм — Citrus australasica Сочные пузырьки мякоти австралийского микроцитруса сравнивают с икрой и используют как гарнир или приправу. Свежие икринки имеют терпкий вкус, фруктовый сок кислый и напоминает лаймовый.
Ранним поселенцам из Европы пришёлся по вкусу этот фрукт, поэтому они стали массово культивировать эти деревья. И спрос на него на протяжении всей истории неуклонно рос. Своего пика разведение пальчикового лайма достигло к середине 90-ых годов XX века, когда кондитерские фабрики начали добавлять его в мармелад, а рестораны – подавать как деликатес.
Значительная часть урожая шла также на экспорт. Фрукт очень полезный и низкокалорийный. Впоследствии были выведены различные гибриды между Citrus australasica и другими известными цитрусовыми. Многочисленные работы по скрещиванию и селекции привели к тому, что сейчас можно найти плоды австралийского микроцитруса практически любого цвета, начиная со светло-розового и заканчивая сине-зелёным. Также различаются расцветки мякоти австралийских пальчиковых лаймов: зелёный, розовый, коралловый, алый.
Сегодня в интернет магазинах можно без труда отыскать саженцы некоторых видов пальчикового лайма, по этому любители комнатного цитрусоводства могут попробовать его вырастить дома. Уход за ним такой же, как и за любыми другими цитрусовыми. Как ухаживать за пальчиковым лаймом
Размножается как прививками на любой цитрусовый подвой, так и черенками. При хорошем уходе может зацвести и даже дать плоды удивительной формы, за которые их так ценят любители экзотики.
О выращивании в домашних условиях здесь Пальчиковый лайм
Уход за цитрусовыми в домашних условиях